Không có gì bí mật khi ngành công nghiệp nhà hàng phụ thuộc rất nhiều vào bao bì thực phẩm, đặc biệt là đồ ăn mang đi.Trung bình, 60% người tiêu dùng đặt hàng mang đi mỗi tuần một lần.Khi các lựa chọn ăn uống bên ngoài tiếp tục trở nên phổ biến, nhu cầu về bao bì thực phẩm dùng một lần cũng tăng theo.

Khi ngày càng có nhiều người tìm hiểu về những thiệt hại mà bao bì nhựa sử dụng một lần có thể gây ra, mối quan tâm đến việc tìm kiếm các giải pháp đóng gói thực phẩm bền vững ngày càng tăng.Nếu bạn làm việc trong ngành nhà hàng, điều quan trọng hơn bao giờ hết là sử dụng bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường để đáp ứng mong muốn và nhu cầu của người tiêu dùng.

Tác hại của bao bì thực phẩm truyền thống

Đặt hàng mang đi ngày càng phổ biến vì tính tiện lợi của nó, điều này làm tăng nhu cầu về bao bì thực phẩm.Hầu hết các hộp đựng, dụng cụ và bao bì mang đi đều được làm từ những vật liệu gây hại cho môi trường, như nhựa và xốp.

Vấn đề lớn về nhựa và xốp là gì?Sản xuất nhựa thải ra 52 triệu tấn khí nhà kính mỗi năm, góp phần gây ra biến đổi khí hậu và ô nhiễm không khí.Thêm vào đó, nhựa phi sinh học cũng làm cạn kiệt các nguồn tài nguyên không tái tạo như dầu mỏ và khí đốt tự nhiên.

Xốp là loại nhựa được làm từ polystyrene thường được dùng làm bao bì thực phẩm.Việc sản xuất và sử dụng nó đóng một vai trò trong việc tích tụ các bãi chôn lấp và thậm chí gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu.Trung bình, Hoa Kỳ sản xuất 3 triệu tấn Styrofoam mỗi năm, thải ra 21 triệu tấn CO2 tương đương bị đẩy vào khí quyển.

Việc sử dụng nhựa tác động đến môi trường và hơn thế nữa

Sử dụng nhựa và xốp để đóng gói thực phẩm gây hại cho trái đất theo nhiều cách.Cùng với việc góp phần gây ra biến đổi khí hậu, những sản phẩm này còn ảnh hưởng đến sức khỏe và hạnh phúc của động vật hoang dã và con người.

Việc thải bỏ nhựa có hại chỉ làm trầm trọng thêm vấn đề ô nhiễm đại dương vốn đã lớn.Khi những vật phẩm này tích tụ lại, nó sẽ gây ra rủi ro nghiêm trọng cho sinh vật biển.Trên thực tế, có khoảng 700 loài sinh vật biển bị ảnh hưởng xấu bởi rác thải nhựa.

Mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với bao bì thực phẩm bền vững

Sự gián đoạn của bao bì nhựa đối với môi trường đã gây ra những lo ngại nghiêm trọng cho người tiêu dùng.Trên thực tế, 55% người tiêu dùng lo lắng về việc bao bì thực phẩm của họ ảnh hưởng đến môi trường như thế nào.Một cái thậm chí còn lớn hơn 60-70% cho biết họ sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho một sản phẩm được làm từ vật liệu bền vững.

Tại sao bạn nên sử dụng bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường

Bây giờ là thời điểm quan trọng để các chủ nhà hàng giải quyết nhu cầu của khách hàng và xây dựng lòng trung thành bằng cách chuyển sang sử dụng bao bì thực phẩm thân thiện với môi trường.Bằng cách loại bỏ bao bì nhựa dùng một lần cũng như cốc và hộp đựng bằng xốp, bạn sẽ góp phần bảo vệ môi trường.

Sử dụng bao bì có thể phân hủy sinh học là một cách tuyệt vời để giúp chống lại biến đổi khí hậu.Đó cũng là một cách để cắt giảm chất thải do ngành công nghiệp thực phẩm gây ra, vì bao bì sẽ xuống cấp một cách tự nhiên theo thời gian thay vì chiếm không gian trong các bãi chôn lấp.Ngoài ra, các lựa chọn hộp đựng thân thiện với môi trường là sự thay thế lành mạnh hơn cho bao bì nhựa truyền thống vì chúng được sản xuất không có hóa chất độc hại.

Việc loại bỏ bao bì xốp giúp giảm lượng tài nguyên không tái tạo được sử dụng cho sản xuất.Thêm vào đó, chúng ta càng ít sử dụng các sản phẩm Styrofoam thì động vật hoang dã và môi trường càng được bảo vệ.Việc chuyển đổi sang hộp đựng đồ mang đi thân thiện với môi trường là một lựa chọn dễ dàng.

Tất cả các dòng sản phẩm có thể phân hủy sinh học và phân hủy sinh học mở rộng của chúng tôi đều được làm từ nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, mang đến sự thay thế bền vững cho nhựa truyền thống.Chọn từ các kích cỡ khác nhau củacốc có thể phân hủy,ống hút có thể phân hủy,hộp đựng có thể phân hủy,bát salad có thể phân hủyvà như thế.